távol-keleti zöldséges csirke édes-savanyú mártással

Az alábbi csirkés ételt nagyon egyszerű elkészíteni, és egytálételként is fogyasztható. Én a szokásos módon zsiradék hozzáadása nélkül készítem, de természetesen lehet a hagymát és a húst kevéske olajon is pirítani.

kész a csirkés

 

  nyers hús20140609_132232-1

 

Hozzávalók:
50-70 dkg csirkemell filé 
(tetszőlegesen változtatható, lehet kevesebb is)
1 csomag mirelit távol-keleti zöldségkeverék 
(400 grammtól 750 grammig, attól függ milyen kiszerelés)
1 üveg édes-savanyú mártás
1 fej vörös hagyma, vagy póréhagyma

zöldségmix fagyasztott zöldség

Először felkockázom a csirkemellet, és a teflonos wok edényben kis víz hozzáadásával megpárolom a hagymát. Amikor üveges lesz, és a víz elpárolgott róla, akkor beleöntöm az edénybe a húst (nem sózom, mert így is elég levet fog ereszteni). A húst addig forgatom az edényben, amíg először megfehérdeik, majd amíg az eresztett levét elpárologtatja. Ezután még kicsit megpirítom, amíg egy kis aranybarnás színt nem kap.

fehér színű húsmegpirult hús

Ezután kiveszem az edényből, és beleöntöm a fagyasztott zöldségkeveréket. A keleti zöldségkeveréknek általában van egy kis ízesítése, így ezt sem fűszerezem, de addig párolom, amíg kissé megpuhul, és elpárologtatja a levét. Ekkor hozzáöntöm a húst és egybeforgatva kicsit kevergetem.

hús és zöldség

Ezután ráöntöm az édes-savanyú mártást, és jól összekeverem az egészet.

mártás

Addig hagyom a tűzön, amíg bugyogni kezd a szósz.

kész wokban

Ezután leveszem a tűzhelyről, és már lehet is tálalni. Nekem a zöldségek eléggé laktatóvá teszik, így csak egytálételként eszem, de aki szeretné, az párolt rizzsel is fogyaszthatja.

Jó étvágyat 🙂

édes savanyú tálalva

Mit szólsz hozzá?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s